| ① |
営業許可や更新の手続き
新規（更新）営業者に対して営業許可証交付のご案内通知を行っています。また、営業許可の期限満了を迎える営業者に対しては、更新期日のご案内を行っています。
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| ② |
営業施設の巡回指導
協会には、業界の自主的な衛生管理の向上を図る目的で食品衛生指導員がいます。会員の施設を巡回し、衛生管理、食品の取扱い等について、指導・助言をしています。
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| ③ |
食品衛生責任者養成講習会の開催
営業許可を受けるには、その施設又は部門ごとに食品衛生責任者を設置することが義務になっています。その資格養成講習会を毎月１回行っています。
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| ④ |
食品衛生責任者実務講習会の実地
食品衛生責任者実務講習会は、当協会がさいたま市からの指定を受け、食品衛生責任者に対し、定期的に最新の情報を提供し、食品の安全性確保に努めていただく目的をもって、実地しています。講習対象者は、平成２２年度に営業許可更新を迎える営業施設の衛生責任者です。
（対象者には受講票として、ハガキを発送いたします。）
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| ⑤ |
保菌検査と製品自主検査の実施
さいたま市感染症対策要領及びさいたま市食品衛生法施行条例に基づき、食品の営業に携わる者に対し定期的な検便（年２回）を実施しています。
なお、新規営業許可申請の際には、検便の検査結果が必要になりますが随時、検査申込を受け付けています。
また、自己の施設で製造された食品の安全性を確認するため、製品についての自主検査（年４回）を実施しています。
平成２２年度 第１回保菌検査 日程
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地 区 |
内 容 |
日 時 |
対象者 |
会 場 |
大宮 |
容器販売 |
８月２５日（水） |
9：30～15：00
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組 合
賛助会員
一般会員 |
大宮合同庁舎 |
８月２６日（木） |
検体提出 |
９月１４日（火） |
組 合
賛助会員 |
９月１５日（水） |
一般会員 |
９月１６日（木） |
浦和 |
容器販売 |
９月 ６日（月） |
9：30～15：00 |
組 合
賛助会員
一般会員 |
浦和区役所
保健センター |
９月 ７日（火） |
検体提出 |
９月２７日（月） |
9：30～15：00 |
組 合
賛助会員 |
９月２８日（火） |
一般会員 |
９月２９日（水） |
岩槻 |
容器販売 |
９月１日（水）
～２１日（火） |
随 時
（日・祭日を除く） |
組 合
賛助会員
一般会員 |
「笹 屋」店 |
検体提出 |
９月２１日（火） |
9：30～15：00
（昼時を除く） |
組 合
賛助会員
一般会員 |
岩槻区役所
第２別館 多目的室 |
※第２回保菌検査は平成２３年２月の予定です。
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| ⑥ |
表彰
食品衛生の向上に功労があった営業者、食品衛生の優秀な施設及び優良な従業員等に対して表彰を行っております。
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| ⑦ |
食中毒予防キャンペーンの実施
８月の食品衛生月間を中心に、食中毒の予防等を呼びかけます。
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| ⑧ |
会員の福利厚生事業
（社）日本食品衛生協会が実施している福利厚生事業の一環として、食中毒等の万が一の事故に備えて、各種共済の加入を斡旋しています。
１.食品営業賠償共済
２.火災共済
３.生命共済 |
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